Talente aus dem eigenen Team

Als Kooperationspartner unterstützt das Kolpingwerk in Frankfurt die Qualifizierung fachspezifisch, damit die Teilnehmer ihre Abschlussprüfung vor der IHK Offenbach am Main ablegen können. Das Projekt startete im Sommer 2021 mit zwölf Teilnehmerinnen und Teilnehmern. Weitere zwölf bestanden die Prüfung als Koch/Köchin im Winter 2022/2023. Im Januar 2023 bereiteten sie ein Drei-Gänge-Menü zu und stellten damit ihre praktischen Fertigkeiten unter Beweis. Die ehrenamtlichen Prüfer der IHK Offenbach am Main lobten das Know-how der Absolventen. Auch die geladenen Gäste waren von den kreativen Speisen überzeugt.

„Es ist großartig, dass es Menschen gibt, die sich für den Beruf Koch oder Köchin nicht nur interessieren, sondern auch mit der richtigen Einstellung und Ernsthaftigkeit dabei sind. Sich zusätzlich zum Berufsalltag 18 Monate lang weiterzubilden, verdient großen Respekt. Besonders hervorzuheben ist auch die Leistung der Prüflinge mit einem Handicap“, sagt Ortrud Schmidts, die das Projekt vonseiten der IHK betreut.

Die nächste Qualifizierungsrunde „Von der Küchenhilfe zum Koch“ mit IHK-Abschluss ist für den Winter 2023/2024 geplant. Die IHK-Teams Weiterbildung und Bildungsberatung beraten Unternehmen und Mitarbeitende zu Möglichkeiten der Nachqualifikation. Sie informieren zum Beispiel zu Umschulung, Teilqualifikation oder Externenprüfung.